ยินดีต้อนรับ

🍃 เกิดจากความโกลาหล สร้างขึ้นบนความหนาวเย็น

เช้าในลอนดอน: สีเทา วุ่นวาย และเร่งรีบ
ฉันทำงานตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึง 5 โมงเย็นแบบเหนื่อยสุดๆ แทบไม่ได้ตื่น ตื่นสายตลอดเวลา และไม่ใช่คนประเภทที่จะมาทำข้าวโอ๊ตกับเมล็ดเจียแล้วก็ยิ้มตอน 6 โมงเช้าอย่างแน่นอน

ส่วนใหญ่แล้วตอนเช้า ฉันจะหยิบถุงโยเกิร์ตมาทานเพราะมันทำง่าย… แต่ไม่เคยอิ่มเลย และมันทำให้ฉันรู้สึกไม่ค่อยสบายตัว ฉันเคยลองพุดดิ้งเจียที่ซื้อจากร้าน แต่มาในกระปุกเกะกะ ไม่มีช้อน และใช้งานไม่ได้เลย เป็นไอเดียที่น่ารัก ไม่สะดวกเอาเสียเลย

และนั่นคือตอนที่ฉันคิดว่า:
แล้วอาหารว่างแบบหยิบทานได้ที่ได้ผลจริงมีขายที่ไหน?
ที่ช่วยให้คุณอิ่ม มีรสชาติดี และไม่มีส่วนผสมแปลกๆ หรือน้ำตาลมากเกินไป?

🌴 การเปลี่ยนแปลงบรรยากาศ: จากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้สู่การบีบขนมขบเคี้ยว

ฉันเติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งตอนเช้าๆ จะเป็นช่วงที่เงียบๆ มีแดด และมักจะเริ่มต้นด้วยอาหารจริง เช่น มะม่วง มะละกอ มังกร และมะพร้าว ซึ่งสดใหม่ มีสีสันและรสชาติดี อาหารเช้าเป็นแบบเท้าเปล่าและสวยงาม

เมื่อฉันย้ายมาที่สหราชอาณาจักรและต้องพบกับชั้นวางของที่เต็มไปด้วยของที่มีรสชาติ "กล้วย" และ "เบอร์รี่รสชาติพื้นฐาน"
ใช่แล้ว ฉันคิดถึงบ้าน ฉันคิดถึงชามสมูทตี้ ฉันคิดถึงอาหารเช้าที่รู้สึกเหมือนการดูแลตัวเอง ไม่ใช่การเอาตัวรอด

นั่นคือตอนที่ฉันได้ทำงาน:
พุดดิ้งเมล็ดเจียรสเขตร้อน ทำจากกะทิเนื้อครีม ผลไม้แท้ และส่วนผสมที่เติมพลังให้คุณ บรรจุในถุงบีบแสนสนุกที่คุณสามารถพกพาไปได้ทุกที่

🐻 ชื่ออะไรนะ? มันเจอฉันแล้ว

วันหนึ่ง ขณะที่ฉันกำลังนั่งรถไปทำงาน เพลง The Bare Necessities ก็ดังขึ้น เสียงของหมีบาลูดังก้องอยู่ในหูของฉัน มันไร้กังวล ฉลาด และไม่รู้สึกหนักใจเลย มันไม่ได้หมดแรง ไม่ได้เร่งรีบ มันกำลังเจริญเติบโต—ด้วยผลไม้ การงีบหลับ และบรรยากาศของป่า

นั่นคือตอนที่มันคลิก
บาลูเป็นแบบแปลน

เมื่อรวมกับความหลงใหลตลอดชีวิตของฉันที่มีต่อมะพร้าว—มะพร้าวที่ครีมมี่ เขตร้อนชื้นและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่มีที่สิ้นสุด—และชื่อก็แทบจะตั้งชื่อตัวเอง:

✨ โคโค่ บาลู

แบรนด์อาหารว่างที่ให้ความรู้สึกเหมือนเช้าวันช้าๆ ในบาหลี แม้ว่าคุณจะวิ่งขึ้นรถไฟก็ตาม